1. 라면은 다이어트의 적이다?!
no! 라면 국물에 둥둥 뜬 기름을 보면 엄청난 칼로리가 느껴진다. 하지만 라면 한 그릇(120g 기준)의 열량은 실제로 면이 480kcal, 국물이 60kcal로 총 540kcal이다. 성인의 하루 열량 섭취량인 2000kcal를 세끼로 나누었을때 오히려 부족한(?)열량이다. 단, 국물에 밥을 말아 먹지만 않으면!!
2. 밤에 라면을 먹으면 얼굴이 붓는다?!
no! 라면을 먹으면 다음 날 몸이 붓는 사람이 있다. 그러나 라면을 먹어서라기보다 물을 먹었기 때문이다. 인체는 신체 활동을 통해 수분을 배출하는데, 잠을 자는 동안에는 수분이 배출되지 않기 때문이다. 라면이 몸을 붓게 한다고 알려진 것은 한국인이 라면을 야식으로 애용하기 때문에 생긴 오해다.
3. 라면에는 방부제가 첨가된다?!
noi!! 음식이 부패하려면 온도와 습도, 양분 세 가지가 모두 갖춰져야 한다. 라면의 경우 면의 수분 함량이 4~6% 이하로 미생물이 번식하기 위한 수분량에 한참 못 미치는 수준이다. 따라서 미생물이 자랄 수 없고 굳이 방부제를 넣을 필요가 없다!
4. 라면의 면은 왜 꼬불꼬불한가?????
몇 가지 숨은 이유가 있다. 첫 번째는 면이 부서지는 것을 막기 위해서다. 보통 국수처럼 직선은 것보다 꼬불꼬불한 것이 훨씬 적게 파손되기 때문이다. 또한 면발이 꼬불꼬불하면 끓이는 시간이 줄어든다.
5. 라면의 면은 왜 노란가????
면의 원재료인 밀가루(소맥분)의 플라보노이드 색소 그리고 영양 강화를 위해 첨가한 비타민 B2 때문이다. 우동이나 국수의 면은 소맥분과 물과 식염만 첨가하지만 라면은 여기에 간수를 넣는다. 이 간수는 탈산칼리의 포화수용액으로 강한 알칼리성이라 열에 의해 노랗게 변하는 성질이 있다.
6. 면발을 쫙~펴면 그 길이는????
라면 한 봉지에는 대략 75가닥의 면발이 들어간다. 한 가닥의 길이는 약 65cm. 즉 라면의 총 면발 길이는 49m인 셈.
1. Ramen est un ennemi du régime?!
non! Lorsque vous regardez l'huile flottant dans le bouillon de ramen, vous pouvez ressentir beaucoup de calories. Cependant, la quantité de calories dans un bol de ramen (120g) est en fait de 480kcal pour les nouilles et 60kcal pour la soupe, soit un total de 540kcal. Les calories sont plutôt insuffisantes (?) Lorsque l'apport calorique quotidien de l'adulte de 2000 kcal est divisé en trois repas. Cependant, si vous ne mangez pas de riz roulé dans de la soupe!
2. Si vous mangez des ramen la nuit, votre visage est enflé?!
non! Certaines personnes ressentent un gonflement le lendemain lorsqu'elles mangent des ramen. Cependant, c'était parce qu'ils mangeaient de l'eau plutôt que des ramen. Le corps excrète de l'eau grâce à l'activité physique, car l'eau n'est pas libérée pendant le sommeil. Le fait que les ramen soient connus pour provoquer un gonflement est un malentendu qui découle de l'utilisation préférée des Coréens de ramen comme collation de minuit.
3. Des conservateurs sont-ils ajoutés aux ramen?!
non je!! Pour que les aliments se gâtent, ils doivent avoir les trois éléments suivants: température, humidité et nutriments. Dans le cas des ramen, la teneur en humidité des nouilles est inférieure à 4-6%, ce qui est bien inférieur à la teneur en humidité des micro-organismes à reproduire. Par conséquent, les microbes ne peuvent pas se développer et il n'est pas nécessaire d'ajouter des conservateurs!
4. Pourquoi les nouilles ramen s'enroulent ?????
Il y a plusieurs raisons cachées. Le premier est d'empêcher le coton de se casser. En effet, comme les nouilles ordinaires, les enroulements sont beaucoup moins endommagés que les nouilles droites. De plus, si les nouilles sont roulées, le temps d'ébullition est réduit.
5. Pourquoi les nouilles sont-elles jaunes ????
Cela est dû aux pigments flavonoïdes de la farine de blé (farine de blé), la matière première des nouilles et de la vitamine B2 ajoutée pour renforcer la nutrition. Seules la farine de blé, l'eau et le sel sont ajoutés aux nouilles pour les udon ou les nouilles, mais pour les nouilles ramen, l'amer est ajouté. Ce butor est une solution aqueuse saturée de potassium désoxydé, qui est très alcalin et jaunit par la chaleur.
6. Si vous étalez les nouilles, la longueur est de ????
Un sac de ramen contient environ 75 laine de nouilles. Chaque brin mesure environ 65 cm de long. En d'autres termes, la longueur totale des nouilles des ramen est de 49 m.
2010. 04. 14 21:56 라면사랑♡ : 네이버 블로그에서 라마가 작성.(프랑스어 번역)
원글보기 blog.naver.com/ashton89/130084301103
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