청정원 사과식초와 함께 하는 비빔국수(Bibim noodles with Chungjungwon apple cider vinegar)

 

 

저는 매콤하고 새콤달콤한 비빔국수를
매우 좋아한답니다. 

그래서 오늘은 청정원 사과식초와 함께
비빔국수를 한그릇 만들었습니다. 

 

 

 

I like the spicy and sweet and sour bibim noodles
I love it very much.

So today, with Chungjungwon cider vinegar
I made a bowl of bibim noodles.

 

 

청정원 브랜드는 아무래도
믿고 먹을 수 있다 보니까
그다지 걱정없이 선택했는데요. 

비빔국수를 만들면서 사용해보니
정말 괜찮더라고요.

이런 사과식초는 과연 어떻게
만들어지는 것일까요?

기본적으로 사과식초는 사과를
원료로 만드는 식초인데요.

완숙한 당분이 많은 사과를
사용해서 압착하여 즙을
얻는데요.

그 후 살균처리를 거쳐
당을 보충해준 후
알코올 발효를 하는데요.

발효 종료 후는
초산 발효를 한다고 해요. 

 

 

 

 

The Chungjungwon brand is
I believe I can eat it
I chose it without worrying much.

I used it while making bibim noodles
It was really good.

How is this apple cider vinegar?
Is it made?

Basically, apple cider vinegar
It is vinegar made from raw materials.

Ripe apples with a lot of sugar
And compress the juice
I get it.

After that, through sterilization treatment
After replenishing sugar
Alcohol fermentation.

After the fermentation ends
It is said to ferment acetic acid.

 

 

최근에는 직접 만드는 사과식초도
유명하다고 하니 한번 직접
만들어 먹어보는 것도 좋을 것같네요. 

핸드메이드 사과식초로 비빔국수를
만들면 뿌듯하기도 하고 더
맛있게 느껴질 것 같아요. 

그리고 사진과 같이 뒷면을 보니
생각보다 청정원에서의
식초 역사가 길더라고요. 

또한, 한때 인기를 끌었던
홍초를 보니 새로웠어요. 

당시에 정말 건강한 음료라며
이슈였지만 생각보다 단순당이
많이 포함되어 몸에 좋지 않다는
결론이 났었죠. 

아무튼, 오늘 식사 메뉴가
고민이시라면 새콤한 사과식초를
곁들인 비빔국수 한 그릇은
어떠신가요?

 

 

 

 

 

 

Recently, even homemade apple cider vinegar
It’s famous, so
It would be nice to make it and try it.

Bibim noodles with handmade apple vinegar
If I make it, I feel proud and more
I think it will feel delicious.

And looking at the back as shown in the picture
At Chungjungwon
The history of vinegar is long.

Also, the once popular
It was new when I saw Hongcho.

He said it was a really healthy drink at the time
It was an issue, but the simple party
It contains a lot and is not good for the body
I had a conclusion.

Anyway, today’s meal menu
If you're worried, try a sour apple vinegar
A bowl of bibim noodles served
How are you?

 

 

 

 

2016. 6. 10. 17:54｜90 읽음 - 네이버 포스트에서 htcisn_638님이 작성.(일부 수정)