사과 식초 마시기 - wikiHow

 방법

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체중 감량을 위해 사과 식초 마시기

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   여과되지 않은 순수 사과 식초 구매하기. 우리가 흔히 마트에서 찾아볼 수 있는 여과 및 살균 처리가 끝난 식초들은 여과되지 않은 순수한 식초와는 구성 성분이 틀리다.

   • 유기농 또는 천연 사과 식초를 찾아보도록 하자. 브래그(Bragg’s) 유기농 사과 식초를 추천한다.
   • 여과 공정을 거치지 않은 사과 식초에는 발효 도중에 남은 초모(mother)라고 부르는 박테리아 침전물이 함유되어 있다. 이는 홍차버섯(콤부차)차에 들어 있는 침전물과 비슷하다.^[1]
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   식전에 과일 주스와 사과 식초 혼합물 마시기. 자몽 주스 1컵(235ml)에 사과 식초 2테이블스푼을 넣고 잘 섞은 뒤 마셔보도록 하자.

   • 자몽 주스가 아닌 다른 좋아하는 주스를 섞어도 물론 된다. 다만 여러 주스를 섞는 것은 주스의 높은 당도로 인해 좋지 않을 수 있다. 되도록이면 주스 중에서도 비타민 C와 건강에 좋은 여러 성분들이 들어 있는 것을 선택하도록 하자.
   • 사과 식초는 맛이 매우 강하기 때문에 그 맛을 가려줄 맛이 강한 주스를 선택하는 것이 좋다.
   • 식초에 함유된 아세트산은 지방을 태우는 단백질의 활동을 촉진시킬 수도 있다.^[2]
   • 식전에 이처럼 저칼로리 음료 또는 물을 마셔주면 식사량을 줄일 수 있다.
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   사과 식초로 샐러드 드레싱 만들기. 샐러드 드레싱에 사과 식초 2테이블스푼(30ml)을 넣어보자.

   • 가능하면 샐러드 드레싱에 오일을 넣지 않도록 하자.
   • 식초와 파슬리, 레몬즙, 마늘 한쪽을 믹서기에 넣고 잘 갈아 드레싱에 넣어보자.
   • 저칼로리 드레싱과 신선한 채소를 주기적으로 먹으면 건강한 식단을 꾸릴 수 있는 것은 물론 당지수 하락과 체중 감량에 도움이 된다.
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   간식을 사과 식초와 먹어 식욕 다스리기.

   • 2005년에 이뤄진 한 연구에 의하면 빵과 함께 식초를 섭취할 시 빵만 섭취한 경우보다 더 오래 식욕을 억누를 수 있다고 한다.^[3]

방법2

당뇨병 예방을 위해 사과 식초 마시기

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   여과되지 않은 사과 식초 2테이블스푼(30ml)을 큰 물 1컵에 붓고 자기 1시간 전에 마셔보기.
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   매일 밤 사과 식초를 마시기. 자기 전 사과 식초를 마시면 자는 동안 혈당치를 4~6%까지 낮출 수 있다.

   • 일부 연구에 의하면 사과 식초가 특히 2형 당뇨병 환자에게 좋을 수 있다고 한다. 또한 사과 식초의 섭취는 인슐린 수치를 높여주기도 한다.
   • 만약 당뇨병 약을 복용하고 있다면 사과 식초 섭취 전에 의사와 상의하도록 한다.^[4]
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   식전에 사과 식초를 마셔 인슐린과 혈당치가 급격히 높아지는 것 막기.

   • 사과 식초 2테이블스푼(30ml)과 물 180ml, 크랜베리 주스 60ml, 라임즙 약간을 섞어 마셔보자.^[5]
   • 전당뇨병 환자가 특히 사과 식초의 도움을 많이 받을 수 있다고 한다. 일부 경우에는 사과 식초를 마셨을 때 혈당치가 절반까지 떨어지기도 했다고 한다.^[6]

방법3

심장 건강을 위해 사과 식초 마시기

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   일반 샐러드 드레싱 대신 오일과 식초 드레싱을 사용하기. 여기 들어가는 식초를 사과 식초로 바꿔보도록 하자.

   • 오일과 식초 샐러드 드레싱을 먹는 사람은 심장 질환을 겪을 확률이 다른 사람들에 비해 낮다고 한다.
   • 건강한 식단과 함께 포화 지방 대신 "건강한" 지방을 섭취하도록 하자.
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   물, 차, 주스와 함께 사과 식초를 마셔 고혈압의 위험 낮추기. 고혈압은 심장 질환을 유발하는 주원인 중 하나다.

   • 연구에 의하면 아세트산을 섭취한 쥐가 이에 긍정적인 결과를 보였다고 한다.

팁

• 사과 식초는 신선한 식재료는 물론이고 집을 청소하는 데도 쓸 수 있는 무독성 세제이기도 하다.
• 사과 식초를 다른 용도로도 써볼 수 있다. 피부에 바르면 진균성 피부 질환 및 여드름 치료에 도움이 된다고 한다.
• 사과 식초 혼합물에 꿀 1티스푼(5ml) 또는 스테비아 용액 5방울을 떨어뜨리면 맛이 달아진다.

경고

• 절대 사과 식초를 희석하지 않은 채 마시지 않도록 한다. 강산으로 인해 식도가 자극을 받고 뒤에 불쾌한 맛이 남을 수도 있다.
• 사과 식초를 칼륨 보조제로 사용하지 않도록 한다. 사과 식초는 오히려 혈중 칼륨 수치를 떨어뜨릴 수 있다. 특히 관절염과 골다공증이 있는 사람은 사과 식초를 써선 안 된다.
• 위산 역류증, 잦은 속쓰림 증세, 또는 위궤양이 있다면 사과 식초를 마시지 않도록 한다.

필요한 것

• 여과되지 않은 사과 식초
• 계량 스푼
• 자몽 주스
• 크랜베리 주스
• 물
• 꿀 또는 스테비아 몇 방울
• 기름, 마늘, 파슬리, 레몬(샐러드 드레싱 용)
• 사과 주스