[스크랩] 가을무 솎아 나물반찬으로~^^*

사

시

사

철

시도 때도 없이

온갖

맛있는

먹거리가

쏟아져 나오는 세상!!

지금은

철

없

는

 세상!!!

^^

그래도

시골살이 반백년에ㅎ

깨달은 것

하나는

사람이나

자연이나

때를 놓치면 안 되는 것은

꼭 있다는 것이다^^*

2018년 9월 17일

시골아낙네의 촌부일기

가을무 솎아 나물반찬으로~

지금이 아니면 맛볼 수 없는 진짜 시골밥상.ㅎㅎ

앞에 큰 것은 가을 무!

뒤에 약간 키가 작은 녀석들은 알타리^^

그리고~

그 뒤에 옆에 뒤에

뒤늦게 올라오고 있는

어린 녀석들은

해마다 흉년 농사를 짓는 당!근!.ㅎㅎ

알타리는 촘촘해도 괜찮은데~

무! 는 너무 촘촘하면

제대로 클 수 없으니~!!

이렇게 사이를 넉넉히 남겨놓고

나머지는 몽땅 솎아줘유~^^

흙강아지 솎은 가을무^^

끓는 물에 소금 넣고 새파랗게~!

살짝만 데쳐서

찬물에 헹궈 놓으면!

나물로~

만두로~

아주 다양하게 즐길 수 있어유^^

시골아낙네 나물무침

맛소금, 깨소금, 참기름, 파, 마늘~ 조물조물~ 끝.ㅎㅎ

어지간한 나물은 거의 대부분

국간장으로 간 맞춤^^

시금치, 열무

요건 맛소금으로.ㅎ

이건 그저 촌아줌마 취향일뿐이구여~^^

된장무침으로~

초장무침으로~

간맞춤은 각자의 취향대로~^^*

큰아들 혼사 준비로

이리저리 뛰어다니다 보니~

어느새 명절이 코앞에ㅎ

맏며느리 경력이

30년이 다되어 가는데도~

아직도~ 매번~ 이렇게~

명절만 되면 정신이 없으니^^

언제쯤이면~

여유롭게~ 느긋하게~

명절을 맞이할 수 있을까유.ㅎㅎ

오늘 하루도 화이팅유!!!

출처 : 촌부일기

글쓴이 : 시골아낙네 원글보기

메모 : 시금치 나물입니다.